Vuoto che liofilizza la macchina dell'attrezzatura per i frutti di mare ecc di frutti
La tecnologia della liofilizzazione di vuoto è la maggior parte della tecnologia avanzata per disidratazione dell'alimento che elabora attualmente. Rispetto al metodo di secchezza comune, l'alimento liofilizzato prodotto con questa tecnologia caratterizza il lungo periodo di assicurazione di qualità, di buona natura della reidratazione, di bello colore, di buon sapore, di gusto, di forma e di contenuto elevato delle componenti nutrienti. L'alimento secco rimane basicamente identicamente nel suoi volume e forma, assomiglia alla spugna ed ha non restringente. Questa tecnologia di secchezza gentile può essere ampiamente usata in corso delle verdure, della frutta, dei condimenti, dei prodotti acquatici, dei prodotti biologici, della medicina, della bevanda ed ecc.
SPECIFICAZIONE DI TECHNICIAL:
1. Diametro interno del vaso di secchezza: 850mm
2. Temperatura di secchezza: 90~120 gradi
3. Grado massimo di vuoto di essiccazione: 750mmHg
4. Velocità di rotazione centrifuga: 10~300rpm
5. Quantità di canestro di secchezza: 3pcs
6. Cubage del canestro di secchezza: 60L/pc
7. Capacità: chip della frutta fresca 40~60kg/batch o della verdura
8. Contenuto in olio del prodotto finito: <20>
9. Alimentazione elettrica: 380~460v 50Hz o 60Hz, 12kw
Applicazione:
Verdure: Funghi commestibili, fette dell'aglio, cipolle di inverno, fagiolini, piselli, cetrioli, noccioli di mais, carote, spinaci, asparago, verdure selvatiche, ecc.
Prodotti e carne acquatici: crostacei, gamberetto, bastoni di pesce, manzo, carne di maiale, pollo, montone ecc.
Condimento: polvere dell'aglio, polvere dello zenzero, polvere della cipolla, pomodori, pepe.
Bevande di istante: caffè, tè, minestra, latte di soia, latte, ecc.
Cibo pronto: l'alimento dei bambini, spuntino, alimento del campo militare
Medicina di erbe cinese fresca: ginseng, corno, nespola, notoginseng, ecc.
Vantaggi:
1. Temperature di frittura molto più basse (approssimativamente 90 a 120℃ nell'operazione pratica, secondo il prodotto) per mantenere i sapori ed i colori
2. Elaborazione dei prodotti con i livelli elevati dello zucchero riducente in confronto alle condizioni atmosferiche normali
3. Minimizzazione dei prodotti termici nocivi di reazione di salute, quale l'acrilamide
4. La struttura può vero essere influenzata
5. Il tasso di evaporazione sarà più veloce
6. Pressione come nuovo parametro di controllo accanto a tempo ed alla temperatura di conservazione
7. Trattamento più delicato dell'olio
8. La pressione più bassa del vapore per i sistemi di secchezza del riscaldamento a petrolio ha richiesto che in friggitrici atmosferiche (approssimativamente 8 barre)
9. Nessun'emissione di secchezza del vapore
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